Coffee-room, enogastronomia, pizzeria, music bar. Collocato in posizione strategica tra via Roma e via Cavour, al centro dei flussi d’affari della city e dei giri dei turisti in visita a Palermo, “Gli Amanti” è diventato ormai un locale di riferimento nel variopinto panorama della ristorazione.

Che si voglia fare colazione al mattino presto, un pranzo veloce o slow alla mezza, gustare un te o un aperitivo rinforzato alle diciassette, cenare di sera con una pizza, carne o pesce locale, sino ad arrivare al cuore della notte con musica dal vivo, alcolici selezionati, cocktail, vini liquorosi e dolcetti sofisticati.

Per accorgersene, basta dare una veloce occhiata al menu, presentato ai clienti in ben tre versioni: quella classica da ristorante; i dessert al piatto; la lista dei drink.

“Spaziamo dai piatti più ricercati a quelli più semplici, dalla pizze alla carne, al pesce appena pescato e ai crudi marinati”, illustra Samuele Mannino, titolare insieme al fratello Mauro de Gli Amanti. Qualche esempio? Mannino inizia a elencare una sfilza di pietanze, che riportiamo un po’ alla rinfusa: Insalata di verdura abbinata con frutta; spaghetti con i ricci; margherita di bufala affumicata di Battipaglia; spaghetti con la neonata; panna cotta all’arancia; torta al pistacchio e ricotta; gambero rosso marinato; tagliata di tonno con pomodorini e mentuccia. Tutti piatti preparati dallo chef Giovanni Gervasi, in precedenza cuoco dell’ Hotel Raya di Panarea.

E per il dopocena? Mannino consiglia, fra l’altro: Grappa di Bonaventura maschio – prime uve, con cioccolatino fondente Venchi.

“Il nostro locale – sottolinea ancora Samuele Mannino – si chiama Gli Amanti proprio perché è il locale degli amanti del buon cibo, del buon vino, della buona musica, in cui ciascuno, dai venti agli ottanta anni, a prezzi abbordabili per tutte le tasche, può trovare la propria collocazione ideale”.

E il tutto vale, credeteci, sia per i palermitani che per i turisti. Quest’ultimi da Gli amanti, fa sapere ancora Mannino, “…possono trovare uno staff di camerieri che, destreggiandosi in lingua inglese, è in grado di servirli nel migliore dei modi”.

“Peccato – aggiunge sconsolato Mannino – che le istituzioni siano piuttosto assenti. Dobbiamo fare da soli. Chi ci governa dovrebbe puntare all’incremento turistico, organizzando in città un maggior numero di eventi culturali, mirando ad un offerta turistica di qualità”.

“Gli Amanti”, a Palermo in piazzetta Colonna angolo via Cavour, è aperto tutti i giorni tranne il lunedì, con orario no stop dalle sette del mattino all’una e mezza di notte. A partire dalle diciassette viene servito l’aperitivo rinforzato. Il venerdì e il sabato dopo cena nella veranda al chiuso c’è la musica dal vivo. Da Gli Amanti si organizzano anche feste private.